Recette De Salade De Petites Pommes De Terre Épicées, Asperges Et Oignons Nouveaux
April 25, 2019
Écrit par Gold Collagen
Les oignons nouveaux ont tellement d'avantages et je recommande toujours à mes patients d'essayer d'associer oignons nouveaux et curcuma. Quand je cuisine, j'essaie d'utiliser toutes les feuilles vertes possibles et de les incorporer à n'importe quel plat. Voici donc l'une de mes recettes rapides et faciles pour utiliser les oignons nouveaux dans vos plats, sans prise de tête !
Recette : salade d'asperges, pommes de terre baby épicées et oignons nouveaux :
INGRÉDIENTS :
- 4-5 pommes de terre baby
- Une botte d'asperges tendres et émondées
- Une botte d'oignons nouveaux, grossièrement coupés en morceaux moyens
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre noir
- Une gousse d'ail, écrasée
- Citron frais
INSTRUCTIONS :
- Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante
- Coupez grossièrement les asperges et les oignons nouveaux, écrasez ou hachez finement l'ail.
- Prenez une poêle, ajoutez une cuillère d'huile d'olive. Laissez chauffer puis ajoutez les asperges et faites sauter pendant 3-4 minutes. Ajoutez maintenant les oignons nouveaux, le sel, le poivre noir et la gousse d'ail écrasée.
- Ajoutez les pommes de terre bouillies. Si vous ne souhaitez pas ajouter de pommes de terre, vous pouvez les remplacer par du tofu ou des morceaux de poisson blanc.
- Presque prêt ! Enfin, ajoutez un bon filet de jus de citron frais et c'est prêt !
(Si vous aimez les plats relevés, ajoutez quelques flocons de piment à la fin pour titiller vos papilles après une longue journée de travail.)
Namaste et à la prochaine.
