Topinambur
Die stärkehaltige und leicht nussige Kassave ist eine kohlenhydratreiche Knolle, die dauerhaft Energie liefert. Sie ist reich an Vitamin C und kann gekocht, geröstet oder als Mehl in Backwaren verwendet werden.
Botanischer Name: Helianthus tuberosus
Herkunft: Nord-Amerika
Spaßfakt: Artischocken aus Jeruselem stammen nicht aus Jeruselem und sind auch keine Artischocken - sie sind mit Sonnenblumen verwandt.
Kann helfen:
