Avocado

Avocados sind cremig, geschmeidig und nährstoffreich und enthalten viele einfach ungesättigte Fette wie Ölsäure, die die Gesundheit von Haut und Augen unterstützen können. Ihr Ballaststoffgehalt und der niedrige glykämische Index können auch die Gesundheit der Verdauung und ein gleichmäßiges Energieniveau fördern. Genießen Sie sie in Scheiben geschnitten auf Toast, in Salaten, Guac, oder gemischt in Smoothies für einen sättigenden, gesunden Schub.

Botanischer Name: Persea americana

Herkunft:Zentral & Südamerika

Spaßfakt:Avocados sind eigentlich Beeren und können bis zu 2 Pfund wiegen.

Kann helfen:

Förderung der Augengesundheit
Unterstützung der Herzgesundheit
Die Knochen stärken

Mehr entdecken

Wie man genießt

Guacamole
Salat
Avocado-Gesichtsmaske

Vitamine und Mineralien

Folat
Vitamin B6
Mangan

Rezept-Ideen

Gurken-Avocado-Salat

Die Kombination aus cremiger Avocado und knackiger Gurke hat etwas unwiderstehlich Erfrischendes an sich. Dieser Salat ist leicht, voller einfacher, lebendiger Aromen und perfekt für ein sonniges Mittagessen, ein Picknick oder als Beilage zu gegrillten Gerichten. Einfach zuzubereiten und köstlich zu essen.

Inhaltsstoffe

1-2 reife Avocados, in mittelgroße Würfel geschnitten
1 englische Gurke, längs und dann quer in 0,5 cm lange Stücke geschnitten
15-30 ml fein gewürfelte rote Zwiebel (ca. 1-2 Esslöffel)
Olivenöl, nach Geschmack
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Saft von 1-2 Limetten
Eine Prise getrockneter Oregano (optional)

Methode

Die Hauptzutaten vermengen:Avocado, Gurke und rote Zwiebel in eine Schüssel geben. Die cremige Avocado und die knackige Gurke sorgen für eine angenehme Textur.
Olivenöl hinzufügen:Mit Olivenöl beträufeln und die Zutaten vorsichtig unterheben. Mit leichten, vorsichtigen Bewegungen dafür sorgen, dass die Avocadostückchen weitgehend intakt bleiben.
Saison:Eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Limettensaft darüber gießen und vorsichtig unterheben, um ihn zu kombinieren.
Nach Geschmack anpassen:Schmecken Sie ab und fügen Sie ein wenig mehr Olivenöl hinzu, wenn Sie eine seidigere Textur bevorzugen. Das Ziel ist ein cremiger Salat, in dem die stückigen, frischen Avocadostücke noch gut zur Geltung kommen.
Kräuter hinzufügen und servieren:Mit einer Prise getrocknetem Oregano bestreuen, um eine dezente Kräuternote zu erhalten. Sofort servieren, damit die Aromen am besten zur Geltung kommen.