Spargel-Omelett-Rezept
April 23, 2019
Geschrieben von Gold Collagen
Spargelist ein großartiges Gemüse, dasnützlichfür unsere Gesundheit und immer mehr Menschen nehmen ihn in ihre Ernährung auf. Hier ist ein schnelles Spargel-Omelett-Rezept, das Sie ausprobieren können:
Zutaten:
- Großes Bündel Spargel,der Länge nach in Scheiben geschnitten
- 6 große Eier
- 145 g Becher frisches Pesto
- 2 x 25g Samen-Snackpackungen
Wegbeschreibung:
- Den Grill auf höchste Stufe vorheizen. Den Spargel in Olivenöl schwenken und darauf achten, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken und in einer ofenfesten Pfanne garen, bis er weich ist.
- Die Eier mit der Hälfte des Pestos vermischen. Die Hälfte des Spargels aus der Pfanne nehmen und den restlichen Spargel gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Nun die Hälfte der Eimischung darüber gießen, um den Spargel zu bedecken.
- Einige Minuten auf der Herdplatte kochen, dann unter dem Grill fertigstellen.
- Umklappen und mit den restlichen Zutaten wiederholen.
- Das restliche Pesto über die Omeletts träufeln und die Kerne darüber streuen.
Und jetzt viel Spaß!
quelle: bbcgoodfood