Wo Schönheit beginnt: die Geschichte hinter unserem marinen Kollagen
Warum haben wir uns für unseren Kollagenlieferanten entschieden?
Seit 2011 arbeitet GOLD COLLAGEN® mit Rousselot zusammen, unserem Lieferanten für marine Kollagenpeptide. Wissenschaftliche Forschung steht im Mittelpunkt unserer Philosophie. Die Entscheidung für einen Partner, der dieses Engagement teilt, war daher ein naheliegender Schritt. Durch Innovation und klinische Forschung untersucht Rousselot kontinuierlich das Potenzial von Kollagenpeptiden und erschließt neue Anwendungsmöglichkeiten.
Die Zusammenarbeit mit einem wegweisenden Lieferanten, verbunden mit unserer eigenen klinischen Forschung, stärkt unser Engagement für die Entwicklung gezielter, wissenschaftlich fundierter Kollagenprodukte.
Woher stammt unser hydrolysiertes marines Kollagen?
Unser Peptan® T-Kollagen wird aus der Haut von Tilapia aus Süßwasseraquakultur gewonnen. Rousselot nutzt diesen von Natur aus kollagenreichen Rohstoff zur Herstellung hochwertiger Peptide.
Die Verarbeitung erfolgt im Werk in Angoulême im französischen Département Charente. Die zentrale Produktion ermöglicht die Kontrolle jedes einzelnen Prozessschritts und unterstützt eine gleichbleibende Qualität, Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards.
Die Rohstoffe stammen von Fischen, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, und unterliegen den geltenden Gesundheitskontrollen. Die Haut, die bei der Lebensmittelverarbeitung andernfalls möglicherweise entsorgt würde, wird weiterverwertet und in einen wertvollen Inhaltsstoff umgewandelt.
Wie wird der Rohstoff für Peptan® T ausgewählt?
Peptan® T stammt aus regulierten Tilapia-Zuchtbetrieben in Süßwasseraquakultur, in denen Wasserqualität, Temperatur und Fütterung der Fische überwacht werden.
Diese Kontrollen tragen zur Qualität des Rohstoffs bei, aus dem das Kollagen gewonnen wird. Die Dokumentation der Lieferkette ermöglicht es außerdem, die Herkunft der verwendeten Rohstoffe nachzuvollziehen.
Süßwasseraquakultur: der Ursprung unseres Kollagens
Von der Fischhaut zu marinen Kollagenpeptiden
Nach der Sammlung werden die Fischhäute behandelt und gewaschen, um sie für die Kollagenextraktion vorzubereiten. Anschließend wird das Kollagen einer enzymatischen Hydrolyse unterzogen. Dabei spalten Enzyme das Kollagen in kleinere Fragmente, sogenannte Peptide.
Temperatur, pH-Wert, Behandlungsdauer und Enzymtyp werden sorgfältig kontrolliert, um eine gleichbleibende Qualität zu erzielen. Danach folgen Wärmebehandlung, Filtration und Sprühtrocknung.
Jede Charge lässt sich dank der Dokumentation der einzelnen Produktionsschritte bis zum ursprünglichen Rohstoff und zur Herkunft der Fische zurückverfolgen.
Von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Kontrolle der Hydrolyse trägt jeder Schritt zur Qualität und Beständigkeit der Kollagenpeptide bei, die wir für unsere Rezepturen auswählen.