Walnoten
Goudbruin, licht krokant en rijk aan natuurlijke oliën, walnoten worden al eeuwen gekoesterd. Strooi ze over ontbijtgranen, salades of geniet ervan als tussendoortje dat de hersengezondheid kan ondersteunen, dankzij hun hoge gehalte aan omega-3-vetzuren.
Botanische naam: Juglans Regia
Herkomst: Oud-Perzië
Leuk weetje: Waren gereserveerd voor de koninklijke familie in het oude Perzië. De vorm van de walnoot lijkt op een menselijk brein, en sommige culturen geloofden dat walnoten de hersengezondheid konden verbeteren.
Kan helpen bij:
