Quinoa
Klein, veelzijdig en van nature glutenvrij, quinoa is een nootachtig graankje dat de bijnaam "moeder van alle granen" heeft verdiend. Een compleet eiwit met ongeveer 8 gram eiwit per kopje gekookte quinoa, dat moeiteloze voeding aan je maaltijden toevoegt.
Botanische naam: Chenopodium quinoa
Oorsprong: Zuid-Amerika (Andes)
Leuk weetje: Quinoa is geen graan - het is een zaad dat bekendstaat als een pseudograan, en NASA heeft het ooit geselecteerd als ideaal voedsel voor astronauten vanwege de voedingsdichtheid.
Kan helpen bij:
