Pastinaken
Zetmeelrijk en licht nootachtig, cassave is een koolhydraatrijke knol die langdurige energie levert. Rijk aan vitamine C, kan het worden gekookt, geroosterd of als meel worden gebruikt in bakgerechten.
Botanische Naam: Pastinaca sativa
Oorsprong: Europa en West-Azië
Leuk Weetje: In de middeleeuwen werden pastinaken gebruikt als natuurlijk zoetmiddel voordat suiker algemeen werd.
Kan helpen bij:
