Paddenstoelen
Deze kleine schatten uit het bos zijn aards en rijk aan umami. Vol met immuunsysteem-ondersteunende ingrediënten zoals Vitamine B, Selenium, Kalium en Antioxidanten. Voeg toe aan soepen of roerbakgerechten voor een smaakexplosie.
Botanische naam: Agaricus bisporus
Oorsprong: Europa
Leuk weetje: Sommige paddenstoelen, zoals Panellus stipticus, kunnen daadwerkelijk in het donker oplichten.
Kan helpen bij: