Lijnzaad
Knapperig, notig en rijk aan zowel vezels als eiwitten. Ze zijn een goede bron van omega-3's en lignanen. Maal, strooi of bak ze voor een subtiele boost van voedzame kwaliteit.
Botanische naam: Linum usitatissimum
Herkomst: Midden-Oosten
Weetje: Vlas is niet alleen gezond - het is eeuwenoud! Europeanen uit het stenen tijdperk verbouwden het, en de Egyptenaren gebruikten het om fijne linnen stoffen te weven.
Kan helpen bij:
