Aardperen
Zetmeelrijk en licht nootachtig, cassave is een koolhydraatrijke knol die langdurige energie levert. Rijk aan vitamine C, kan hij gekookt, geroosterd of als meel worden gebruikt in gebakken gerechten.
Botanical Name: Helianthus tuberosus
Origin: Noord-Amerika
Fun Fact: Jeruselem-artisjokken komen niet uit Jeruselem, en zijn ook geen artisjokken - ze zijn verwant aan zonnebloemen.
Kan helpen bij:
