Paranoten
Groot, romig en rijk van smaak, paranoten hebben een gladde textuur en een boterachtige smaak. Geniet ervan rauw, geroosterd of fijngehakt in desserts in kleine hoeveelheden (1-3 noten dagelijks) om de gezondheid van de schildklier te ondersteunen, dankzij hun hoge seleniumgehalte.
Botanische naam: Bertholettia excelsa
Oorsprong: Regenwoud, Zuid-Amerika
Leuk weetje: De paranoot is een grote boom en behoort tot de grootste bomen in het Amazonewoud. Ze kan 500 jaar of langer leven.
Kan helpen bij:
