Verschillende theesoorten die je moet proberen
Het is officieel. Kerstmis staat voor de deur en de kou is eindelijk hier.
Het is de perfecte tijd om je in dekens te wikkelen en een film te kijken en niet te gruwelen wanneer het acceptabel is om kerstmuziek te spelen. Het is ook de perfecte tijd voor warme kopjes thee. Laten we het over thee hebben.
Alle soorten thee stammen af van dezelfde basale plant, de Camellia Sinensis-plant. De verschillen tussen theeën ontstaan door het verwerkingsproces en de geografische herkomst. Camellia Sinensis is inheems in Azië, maar wordt over de hele wereld verbouwd in tropische en subtropische gebieden. Met meer dan 3.000 variëteiten is thee na water de meest geconsumeerde drank ter wereld. Thee kan worden onderverdeeld in vijf basiscategorieën: zwarte, groene, oolong, witte en puer. Puer is een gerijpte zwarte thee uit China die gewaardeerd wordt om zijn enorme medicinale eigenschappen en diepe aardse smaak.
Oolongthee is de populairste Chinese thee die over de hele wereld wordt gedronken. Het aroma en de smaak worden door theedrinkers wereldwijd zeer gewaardeerd. Het cafeïnegehalte in oolongthee ligt tussen dat van groene en zwarte thee in. De smaak van oolongthee is meestal niet zo robuust als zwarte thee of zo subtiel als groene thee, maar heeft zijn eigen uiterst levendige, geurige en intrigerende tonen.
Witte thee is de minst verwerkte van alle theeën. Alleen de ongeopende knoppen en jonge bladeren bedekt met zilverachtige donshaartjes worden gebruikt, en deze worden slechts verwelkt en gedroogd.
Gearomatiseerde theeën worden gemaakt door bloemen, kruiden, fruit en andere natuurlijke aroma's toe te voegen aan zwarte, groene of oolongtheeën. Enkele van de meer voorkomende soorten gearomatiseerde theeën zijn vruchtentheeën, bloementhee, kruidige bladtheeën zoals jasmijnthee, citroengras-thee enz.
Ik stel voor dat je een kopje probeert van Holy Basil Tea (bladthee) ook bekend als Tulsi Tea, waarschijnlijk een van de beste stressverlagende theeën die je tijdens donkere winters kunt drinken.
