Zoete Aardappelen
Zacht, zoet en aards, zoete aardappelen zijn kleine knolachtige lekkernijen die warmte en troost aan elk gerecht brengen. Natuurlijk rijk aan bètacaroteen, zijn ze perfect geroosterd, gepureerd of gebakken en geven ze een romige textuur en subtiele zoetheid.
Botanische naam: Ipomoea batatas
Oorsprong: Centraal- en Zuid-Amerika
Leuk weetje: Ondanks de naam zijn zoete aardappelen botanisch gezien helemaal niet verwant aan aardappelen.
Kan helpen bij:
