Yams
Zoet en zetmeelrijk met een stevige textuur, yams zijn oude knollen die rijk zijn aan antioxidanten. Bevatten vitamine C, ze worden perfect geroosterd, gekookt of gepureerd en voegen een natuurlijke zoetheid en romigheid toe aan gerechten.
Botanische naam: Dioscorea species
Herkomst: Africa and Asia
Leuk weetje: Echte yams kunnen tot 1.5 meters long worden en meer dan 50 kilograms wegen.
Kan helpen bij:
