Kliswortel
Aards, licht zoet en mals, kliswortel zit boordevol zachte vezels en antioxidanten. Met kalium kan hij in dunne plakjes worden gesneden voor roerbakgerechten, soepen of worden gezet als kruidenthee.
Botanische naam: Arctium lappa
Herkomst: Europa en Azië
Leuk weetje: Kliswortel werd vroeger gebruikt als natuurlijke verf vanwege zijn diepe, aardse pigmenten.
Kan helpen bij:
