Cassave
Meelachtig en licht nootachtig, cassave is een koolhydraatrijke knol die langdurige energie levert. Rijk aan vitamine C kan het gekookt, geroosterd of als meel gebruikt worden in gebakken gerechten.
Botanische naam: Manihot esculenta
Oorsprong: Zuid-Amerika
Leuk weetje: Cassave is de wortel waaruit tapioca wordt gemaakt.
Kan helpen bij:
