Hirse
Die leichte, lockere und leicht süße Hirse ist ein uraltes Getreide, das ebenso vielseitig wie nahrhaft ist. Sie hat einen niedrigen glykämischen Index, ist reich an Ballaststoffen und eine gute Eiweißquelle - eine einfache Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten mehr Struktur zu verleihen.
Botanischer Name: Panicum miliaceum
Herkunft:Afrika und Asien
Spaßfakt:Hirsen sind in der Lage, der Luft Kohlendioxid zu entziehen und es dem Boden wieder zuzuführen.
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