Pilze
Diese kleinen Waldschätze sind erdig und reich an Umami. Sie sind voll von immunstärkenden Inhaltsstoffen wie Vitamin B, Selen, Kalium und Antioxidantien. In Suppen oder Pfannengerichten sorgen sie für einen Hauch von Geschmack.
Botanischer Name: Agaricus bisporus
Herkunft:Europa
Spaßfakt:Einige Pilze, wie der Panellus stipticus, können sogar im Dunkeln leuchten.
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