Karotten
Süß und knackig, sind Karotten eine nahrhafte und vielseitige Zwischenmahlzeit oder Beilage, die sehr schmackhaft ist. Wegen ihrer leuchtenden Farbe und ihres Beta-Carotin-Gehalts werden sie manchmal auch als "orangefarbene Wunder" bezeichnet. Sie enthalten viel Vitamin A, Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien.
Botanischer Name: Daucus carota
Herkunft: Arghanistan
Spaßfakt: Ursprünglich wurden sie vor über 5.000 Jahren in Afghanistan kultiviert. Die ersten Karotten waren lila, gelb oder weiß, nicht orange!
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