Types de collagène
Saviez-vous qu'il existe différents types de collagène ? Avant d'utiliser un produit à base de collagène, il est important de déterminer quel type de collagène répondra à vos besoins.
La famille du collagène est très vaste ! Il existe au total 28 types différents de collagène présents dans nos corps. Ces protéines représentent 25% – 35% de la masse protéique totale chez les mammifères, et elles contribuent à rigidifier la peau et les os. Ci-dessous se trouve un tableau détaillant les trois types de collagène les plus courants qui jouent un rôle essentiel dans la structure de plusieurs tissus tels que la peau et les articulations.
Le collagène de type I est le collagène le plus abondant dans le corps humain. Il est présent dans les tendons, les ligaments et de nombreux autres tissus conjonctifs interstitiels. Les tissus conjonctifs interstitiels sont les tissus conjonctifs situés entre les éléments cellulaires d'une structure. Le type I est aussi le composant principal de la peau humaine (80 %). Le type III représente le reste du collagène cutané (15 %).
Que sont les collagène fibrilles et qu'est-ce qui les compose ?
Dans le corps humain, 80-90 % de tout le collagène est constitué de collagènes formant des fibrilles. Les fibrilles de collagène sont formées de multiples hélices triples. Ensuite, plusieurs fibrilles de collagène se joignent pour former une fibre de collagène (Figure 1.). Pour la peau, il s'agit des collagènes I et III, pour le cartilage il s'agit des collagènes II et III.
La diversité de la famille du collagène (collagène I, II, III) est principalement déterminée par l'existence de plusieurs chaînes α avec un nombre d'acides aminés différent. Le contenu en acides aminés des collagènes de type I, II et III est principalement composé de : glycine, proline et hydroxyproline. Fait intéressant, les peptides de collagène présents dans les compléments alimentaires imitent cette séquence.
Quelle est la fonction des fibres de collagène ?
Les fibres de collagène possèdent de nombreuses propriétés physiques uniques qui contribuent à l'intégrité structurelle de la peau et des articulations, formant un réseau dense à travers le derme (la couche interne de la peau) et du cartilage. L'effet secondaire de ce réseau est d'apporter un soutien structurel supplémentaire à l'épiderme (la couche protectrice externe de la peau) et de contribuer à la mobilité de vos articulations. Alors, que signifie tout cela ? Le collagène et l'élastine travaillent ensemble pour former la matrice extracellulaire, donnant à la peau la structure, l'élasticité et la fermeté que nous souhaitons tous.
Que sont les fibroblastes ?
Les fibroblastes sont des cellules du tissu conjonctif du derme responsables de la production et de l'organisation de la matrice de collagène. Des cellules similaires dans le cartilage sont appelées chondrocytes. Les fibroblastes et les chondrocytes sont sensibles aux stimuli physiques et chimiques, qui peuvent induire l'activation et la prolifération de ces cellules. Par exemple, ajouter un supplément de collagène à votre alimentation quotidienne soutiendra ce processus d'activation. L'activation de ces cellules entraîne une augmentation de la production de collagène, mais aussi d'élastine et d'acide hyaluronique.
