Toast aux Champignons, à l'Ail et au Chou Frisé pour la Saint-Patrick !
Joyeuse Saint-Patrick ! Si vous avez envie d'une recette verte pour l'occasion mais que vous ne voulez pas d'un smoothie vert et que vous n'avez pas la dent sucrée, pourquoi ne pas essayer notre toast au kale et aux champignons à l'ail ? Cette gourmandise salée convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner.
INGRÉDIENTS :
- Chou kale
- Champignons
- Pain au levain, tranché
- Piment rouge, 1 finement tranché
- Ail, 1 gousse finement tranchée (utilisez 1/2 gousse si vous cuisinez pour une seule personne)
- Huile d'olive, 1 1/2 tbsp
INSTRUCTIONS :
- Placez une poêle à feu moyen et versez 1 tbsp d'huile d'olive.
- Remplissez une casserole d'eau séparée et portez-la à ébullition.
- Dans la poêle, ajoutez un petit piment très finement tranché, puis les champignons tranchés. Remuez la poêle et ajoutez 1 gousse d'ail finement tranchée. Ajoutez une pincée de poivre noir et de sel. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer et que l'ail ait infusé.
- Pendant que les champignons cuisent, mettez le kale dans la casserole d'eau bouillante pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le kale ait suffisamment flétri. Une fois cuit, égouttez bien et ajoutez le kale dans la poêle aux champignons.
- Mélangez les ingrédients afin que le kale soit également imprégné du piment et de l'ail. Coupez le feu sous la poêle pour garder les ingrédients au chaud.
- Prenez votre tranche de pain au levain, toastez-la et beurrez-la. Déposez soigneusement le contenu de la poêle sur le toast. Évitez de verser l'huile sur le toast.
Si vous sortez pour la Saint-Patrick, ce repas est le carburant parfait pour tenir la journée, alors régalez-vous et profitez de votre toast aux champignons à l'ail et au kale !
Qu'est-ce qui rend les champignons et le kale si spéciaux ?
Saviez-vous que les champignons sont riches en sélénium ? Le sélénium contribue au maintien de cheveux et d'ongles normaux et se trouve dans les noix du Brésil, le flétan, les huîtres, les graines de tournesol, les shiitake, le poulet, les œufs, les sardines et même dans notre Gold Collagen® Hairlift !
Saviez-vous que les humains, les cochons d'Inde, les chauves-souris frugivores et les primates sont les seuls mammifères incapables de synthétiser la vitamine C dans leur organisme ? Il est donc bon de consommer du kale, car c'est une bonne source de fer et de vitamine C !
