Là où naît la beauté : l’histoire de notre collagène marin
Pourquoi avons-nous choisi notre fournisseur de collagène ?
Depuis 2011, GOLD COLLAGEN® collabore avec Rousselot, notre fournisseur de peptides de collagène marin. La recherche scientifique occupe une place centrale dans notre philosophie : choisir un partenaire qui partage cet engagement était une évidence. Grâce à l’innovation et à la recherche clinique, Rousselot continue d’approfondir les connaissances sur le potentiel des peptides de collagène et d’explorer leurs applications.
La collaboration avec un fournisseur pionnier, associée à nos propres recherches cliniques, renforce notre engagement à développer des produits ciblés à base de collagène, soutenus par la science.
D’où provient notre collagène marin hydrolysé ?
Notre collagène Peptan® T est obtenu à partir de peaux de tilapias issus de l’aquaculture en eau douce. Rousselot valorise cette matière première, naturellement riche en collagène, pour produire des peptides de haute qualité.
La transformation est réalisée dans l’usine d’Angoulême, en Charente, en France. La centralisation de la production permet de contrôler chaque étape du processus, favorisant la régularité, la traçabilité et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Les matières premières proviennent de poissons propres à la consommation humaine et sont soumises aux contrôles sanitaires applicables. Les peaux, qui pourraient autrement être jetées lors de la transformation alimentaire, sont récupérées et transformées en un ingrédient de valeur.
Comment la matière première de Peptan® T est-elle sélectionnée ?
Peptan® T provient d’élevages réglementés de tilapias en eau douce, dans lesquels la qualité de l’eau, la température et l’alimentation des poissons sont surveillées.
Ces contrôles contribuent à la qualité de la matière première destinée à l’extraction du collagène. La documentation de la chaîne d’approvisionnement permet également de connaître l’origine des matières premières utilisées.
L’aquaculture en eau douce : l’origine de notre collagène
De la peau de poisson aux peptides de collagène marin
Une fois collectées, les peaux de poisson sont traitées et lavées afin de les préparer à l’extraction du collagène. Le collagène est ensuite soumis à une hydrolyse enzymatique : un processus qui utilise des enzymes pour le décomposer en fragments plus petits, appelés peptides.
La température, le pH, la durée du traitement et le type d’enzyme sont soigneusement contrôlés afin d’obtenir une qualité constante. Viennent ensuite le traitement thermique, la filtration et le séchage par atomisation.
Chaque lot peut être retracé jusqu’à sa matière première et à l’origine des poissons, grâce à la documentation qui accompagne les différentes étapes de production.
De la sélection des matières premières au contrôle de l’hydrolyse, chaque étape contribue à la qualité et à la régularité des peptides de collagène que nous choisissons pour nos formules.