Pastinaken
Maniok ist eine stärkehaltige, leicht nussige, kohlenhydratreiche Knolle, die dauerhaft Energie liefert. Sie ist reich an Vitamin C und kann gekocht, geröstet oder als Mehl in Backwaren verwendet werden.
Botanischer Name: Pastinaca sativa
Herkunft: Europa und Westasien
Spaßfakt: Im Mittelalter wurden Pastinaken als natürliches Süßungsmittel verwendet, bevor sich Zucker durchsetzte.
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