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Extra Virgin Olive Oil

Natives Olivenöl extra

Leuchtend, goldfarben und reiner flüssiger Sonnenschein. Göttlich aromatisch – natives Olivenöl extra ist ein Grundpfeiler der mediterranen Ernährung. Seit Jahrhunderten gilt es als geschätztes Superfood und ist reich an einfach ungesättigten Fetten, wirkungsvollen Polyphenolen, Hydroxytyrosol und Oleuropein. Natives Olivenöl extra fördert nicht nur die Herz- und Stoffwechselgesundheit, sondern kann auch zu einem gesunden Altern beitragen, der Glykation entgegenwirken und oxidativen Stress reduzieren. 

Botanischer Name: Olea europaea

Herkunft: Europa

Wissenswertes: Der Olivenbaum von Vouves in Ano Vouves auf Kreta gilt weithin als einer der ältesten Bäume (mindestens 2.000 Jahre alt), der noch immer Früchte trägt. 

Kann helfen:

  • Support heart health and healthy cholesterol levels
  • Support metabolic health
  • Reduce inflammation
  • Reduce glycation and AGE formation
  • Support skin health and healthy ageing
  • Antioxidant rich

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Wie man genießt
  • Drizzle over fresh salads, roasted vegetables or grain bowls
  • Blend in to dressings with lemon, vinegar and herbs
  • Finish soups, pasta or cooked dishes with a final splash for added nutrients and flavour
  • Drizzle chilli oil over avocado toast
Vitamine und Mineralien
  • Vitamin E (tocopherol)
  • Vitamin K
  • Oleaic Acid
Rezept-Ideen

Chilli Oil (No heat method)

Ingredients:

  • 250ml Extra Virgen Olive Oil (good quality)
  • 1-2 tsp dried chilli flakes (add to taste)
  • Pinch of Sea Salt

Instructions:

  1. Add chilli flakes and sea salt to a clean jar
  2. Pour over the EVOO
  3. Stir gently and seal
  4. Leave to infuse for 24-72 hours at room temperature
  5. Shake lightly before using

For maximum flavour you may heat the oil, but to preserve the olive oil's antioxidants and health benefits, it's best to use the no heat method.

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