Amaranth
Golden, leicht nussig und reich an Antioxidantien, wird Amaranth seit Jahrhunderten geschätzt. Gekocht, gepoppt oder gebacken verleiht dieses winzige Korn den Gerichten Struktur.
Botanischer Name: Amaranthus Caudatus
Herkunft: Mittel- und Südamerika
Spaßfakt: Galt bei den Azteken als heilige Pflanze
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