Quinoa
Minuscule, polyvalent et naturellement sans gluten, le quinoa est un petit grain à la saveur de noix qui a mérité le titre de "mère de tous les grains". Une protéine complète avec environ 8 grammes de protéines par tasse de quinoa cuit, apportant une nutrition sans effort à tes repas.
Nom botanique : Chenopodium quinoa
Origine : Amérique du Sud (Andes)
Fait amusant :Le quinoa n'est pas une céréale - c'est une graine connue sous le nom de pseudo-céréale, et la NASA l'a un jour sélectionné comme aliment idéal pour les astronautes en raison de sa densité nutritionnelle.
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