Dulse
Une puissance des profondeurs avec un arôme saumâtre et frais de l'océan, qui ajoute de l'umami aux aliments.
Nom botanique : Palmaria Palmata
Origine :Côtes de l'Atlantique Nord
Fait amusant : N'est actuellement cultivée que dans des réservoirs sur la terre ferme, ce qui la rend plus chère que d'autres algues
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